Selen, das
Multitalent
In unserem Körper ist das Spurenelement Selen an zahlreichen Aufgaben beteiligt.
Von Barbara Kettner
In unserem Körper ist das Spurenelement Selen an zahlreichen Aufgaben beteiligt: Von der Schilddrüsenfunktion über die Abwehrkräfte bis zur Fruchtbarkeit des Mannes. Weil es in den Böden und somit auch den Lebensmitteln relativ rar ist, wird es häufig supplementiert. Warum Sie dabei an gekeimte Quinoasamen denken sollten, lesen Sie hier. <<
Selen, zählt zu den lebenswichtigen (essenziellen) Spurenelementen. In der Natur-heilt-Sommerausgabe 2023 war diesen besonderen Elementen ein mehrseitiger Beitrag gewidmet. Sie kommen im menschlichen Körper nur in sehr geringen Spuren vor. Nichts desto trotz erfüllen sie viele wichtige Funktionen. Einige von ihnen müssen unbedingt über die Nahrung zugeführt werden, da sie der Körper selbst nicht bilden kann. Das trifft auch auf Selen zu.
Gesundheitsbezogene Aussagen
In der EU sind für Selen die folgenden gesundheitsbezogenen Aussagen (Health Claims) definiert:
- Selen trägt zu einer normalen Spermabildung bei
- Selen trägt zur Erhaltung normaler Haare bei
- Selen trägt zur Erhaltung normaler Nägel bei
- Selen trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei
- Selen trägt zu einer normalen Schilddrüsenfunktion bei
- Selen trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
Quellennachweis: Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V., Ausgewählte Fragen und Antworten zu Selen, März 2021. www.panmol.com
Selen aus
Quinoa-Keimlingen
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